Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	849 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	1 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	11,00	5,39
Vitamin D Calciferole	0,03 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,03	0,01
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	538 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	264 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	538,00	263,73
Beta-Tocopherol	1,00	0,49
Gamma-Tocopherol	764,00	374,51
Delta-Tocopherol	26,00	12,75
Alpha-Tocotrienol	17,00	8,33
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	13,00	6,37
Vitamin K2 (Menachinone)	0,22	0,11
Vitamin B1 Thiamin	110 µg  (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	790 µg (≈ 5 % NW) 5 %	387 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.540 µg (≈ 9 % NW) 9 %	755 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	211 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,03 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	7,35
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.745 µg  (355 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	8.699 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	147 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Chlorid	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	245 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg
Kalium	618 mg (≈ 15 % NW) 15 %	303 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	570 µg (≈ 5 % NW) 5 %	279 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	570 µg (≈ 7 % NW) 7 %	279 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,00	0,49
Molybdän	6,00	2,94

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	4,00	1,96
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	9,00	4,41
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	343 mg
Glucose (Traubenzucker)	390 mg	191 mg
Fructose (Fruchtzucker)	310 mg	152 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	349 mg	171 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	317 mg	155 mg
Maltose (Malzzucker)	32 mg	16 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	15.827 mg	7.758 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.360 mg	667 mg
Isoleucin	143 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	234 mg (≈ 8 % NW) 8 %	115 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	276 mg (≈ 12 % NW) 12 %	135 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	58 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Threonin	154 mg (≈ 14 % NW) 14 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Tyrosin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	184 mg (≈ 9 % NW) 9 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	263 mg	129 mg
Histidin	111 mg (≈ 15 % NW) 15 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	175 mg	86 mg
Asparaginsäure	594 mg	291 mg
Cystein	56 mg (≈ 18 % NW) 18 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Glutaminsäure	613 mg	300 mg
Glycin	172 mg	84 mg
Prolin	161 mg	79 mg
Serin	156 mg	76 mg
Stickstoff, gesamt	660,00	323,53

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.480 mg	725 mg
Butansäure / Buttersäure	0,40 mg	0,20 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,42 mg	0,21 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,39 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	30 mg	15 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	870 mg	426 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	450 mg	221 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	40 mg	20 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.280 mg	3.078 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	60,00	29,41
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	53,00	25,98
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.030,00	2.955,88
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	110,00	53,92
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	14,71
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.790 mg	1.368 mg
Omega 3 Fettsäuren	810 mg	397 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	810,00	397,06
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,40	0,20
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,70	0,34
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	0,49
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,50	0,25
Omega 6 Fettsäuren	1.980 mg	971 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.960,00	960,78
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	0,98
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,50	0,25
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	9,00	4,41
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,80	1,86
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	5,30	2,60
Fettsäuren, sonstige	410,00	200,98
Cholesterin	6 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	1,6 g	0,8 g